第85回高崎こども食堂らっこ広場開催しました。

2020年9月28日火曜日 高崎こども食堂らっこ広場「お持ち帰りらっこご飯」開催しました。メニューは鶏唐揚げ、かぼちゃ煮、ポテトサラダ(だだちゃ豆入り)、ニラ卵、ピーマンとゴーヤのきんぴら、わかめご飯、デザートは梨。
赤井梨園さんよりデザートをご寄付いただきました。
玄米と採れたてを茹でた「だだちゃ豆」をご寄付いただきました。
新鮮お野菜もご寄付いただきました。
畑から刈り取って、雑草を取り除き、土を洗って乾かないようにご配慮いただいた大量のニラです。にら卵になりました。
ラグビーボールのような大きなかぼちゃもいただきました。
切るのも大変なかぼちゃでしたので、ぽくぽくおいしいかぼちゃ煮になりました。
唐揚げ用のお肉を沢山頂戴しました。
大量の片栗粉も・・・。ありがたいです。
今回は、酒、醤油、生姜、にんにく、おろし玉ねぎで下味をつけました。
かりっとジューシーに仕上がりました。さすがです。
ピーマンとゴーヤはきんぴらに。
ご寄付いただいた「だだちゃ豆」はすり鉢で細かく砕いて「ずんだ」にして、飲み込み事故を予防しながらポテサラに。彩もきれいになりましたよ。
ごはんは、お肉と相性のいい「わかめご飯」に。こどもたちがお家でゆったり安心しておいしく食べて、「心もお腹もいっぱいになりますように」と、ボランティアさんたちが心を込めてご準備くださいました。「お持ち帰りらっこご飯」を取りに足を運んでくださった皆様、今回の夕食作りの為にご尽力くださった多くの皆様、本当にありがとうございました。お陰様で本日も無事に開催する事が出来ました。「こどもの心とお腹をいっぱいに、地域の大人の力で子どもの未来を応援する。」ことをスローガンに、スタッフ一同より一層努力してまいります。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

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